• Rumänskt bröd på spisen

    © Stockfood

    Total förberedelsetid: 3 timmar

    Total tillagningstid: 1,5 timmar

    Utrustning:

    1. iCook 2-Litre Saucepan med lock

    2. iCook Senior Dome Lid

    3. iCook 8-Litre Dutch Oven med lock

    4. Måttskopa och redskap

    5. Sil (för att sikta mjöl)

    Ingredienser:

    1. 1 kilo mjöl

    2. 500 ml vatten

    3. 2 teskedar aktiv torrjäst

    4. 1 tesked salt

    5. 2 teskedar socker

    Så här gör du:

    1. Värm vattnet i iCook 2-Litre Saucepan tills det är ljummet och sikta i mjölet i iCook Senior Dome Lid. Gör ett hål i mitten.

    2. Tillsätt salt, socker och jäst, och häll sedan ljummet vatten över ingredienserna och låt stå i 10 minuter.

    3. Blanda ihop ingredienserna med händerna tills det blir en deg.

    4. Knåda degen tills den är mjuk och elastisk, låt den sedan jäsa i cirka en timme (tills den blir dubbelt så stor).

    5. Sätt iCook 8-Litre Dutch Oven på spisen och värm den lätt, lägg sedan över degen i den och låt den jäsa i ytterligare 15 minuter.

    6. Vrid ner värmen till det lägsta läget, lägg på locket på iCook Dutch Oven och baka brödet i 50 minuter.

    7. Stäng av värmen och låt brödet vila i 20 minuter.

    8. Avnjut!

    ABO-tips: Använd tiden när degen jäser och bakas till att laga ett kompletterande recept, läsa Amagram eller höra av dig till en kund!