• Sötsurt kalvkött med ostronmussling och risnudlar

    © StockFood

    Total förberedelsetid: 60 minuter

    Total tillagningstid: 30 minuter

    Utrustning

    1. iCook 4-Litre Saucepan and Lid

    2. iCook Wok

    3. Knivar

    4. Rivjärn för grönsaker

    Ingredienser:

    1. 1 lök

    2. 1 röd paprika

    3. 1 gul paprika

    4. 300 g ostronmussling

    5. 600 g kalvfilé

    6. 250 grams burk med ananasskivor

    7. 1 vitlöksklyfta

    8. 30 g färsk ingefära

    9. 300 g risnudlar

    10. 100 ml extra virgin olivolja

    11. 50 g hackade tomater

    12. 2 msk sojasås

    13.  Saft från 1 citron

    Så här gör du:

    1. Skär alla grönsaker och svamp i strimlor, skiva köttet i portionsbitar, skär ananasen i tärningar, lägg undan saften till såsen och riv vitlök och ingefära.

    2. Koka risnudlarna i iCook 4-Litre Saucepan enligt tillagningstiden på förpackningen, skölj sedan med kallt vatten.

    3. Värm upp oljan i iCook Wok, stek kalvköttet i 2–3 minuter, avlägsna och ställ åt sidan.

    4. Stek vitlök och ingefära och sedan svamp och grönsaker. Tillsätt ananas och tillaga i 3–5 minuter.

    5. Rör i hackade tomater, sojasås och citronsaft. Tillsätt lite ananassaft för en sötare sötsur smak.

    6. Tillsätt kött och nudlar i grönsakerna, blanda ihop allt noga och lägg upp i en skål.

    ABO-tips: Prova receptet hemma innan du presenterar det inför en publik. ”Du kommer bli förvånad över hur mycket lättare det är när du har övat i förväg!”, säger ABO:en Cornel Robu.