• Traditionell lammtandoori – tandir kebab

    Svårighetsgrad: Lätt
    Utrustning: iCook 8-liters soppgryta med lock
    Ingredienser: 3 kg lammlår (fryst, utan ben), 400 g lammrygg (fryst), ½ tsk salt, ½ tsk svartpeppar, 1 msk kummin, 1 msk torkad timjan
    Tillagning

    1. Lägg fryst lammlår och lammrygg direkt i grytan och strö över salt, svartpeppar, kummin och torkad timjan. Sätt på locket på grytan och sätt plattan på låg värme.

    2. Låt koka i 2,5 timmar och lyft inte på locket. När locket är förseglat blir köttet mört och tillagas effektivt utan luft tack vare iCook-grytans ångfunktion.

    3. Ta bort grytan från plattan och den är klar att servera!

    Hämta det här receptet här som PDF / som ePub