• Plommonmarmelad med kanel

    Ingredienser:

    1. 2 kg plommon, urkärnade och grovhackade

    2. 200 ml ljummet vatten

    3. 2 kg strösocker

    4. 2 tsk malen kanel

    5. 2 msk citronsaft

    iCook-utrustning som används: 8-liters universalgryta

    Så här gör du:

    1. Lägg den hackade plommonen i den stora grytan och tillsätt vatten. Låt sjuda i 10 minuter tills plommonen är mjuka. Tillsätt socker, kanel och citronsaft och låt sockret lösas upp långsamt utan att det kokar.

    2. Höj värmen och koka kraftigt i fem minuter. Ta ut tefatet ur frysen och gör marmeladprovet (se artikel). Om den inte skrynklar sig riktigt ännu, fortsätt att koka i ett par minuter till och testa igen.

    3. Ta bort grytan från plattan och låt svalna i 15 minuter. Rör om då och då – det förhindrar att fruktbitarna sjunker till botten av burken. Sleva upp i varma burkar, förslut och låt svalna.

    Hämta det här receptet här som PDF / som ePub