Svartögd bönsallad med granatäpple

Recept

Nivå: lätt
Följande iCook-produkter används: Knivset med 5 knivar (iCook Knife Set), 4-literssoppgryta med lock (4 Litre Stock Pot and Lid)

Ingredienser:

1. 165 g svartögda bönor (avrunna)

2. 3 nävar salladsblad

3. ¼ rödkål

4. 3 msk granatäppelfrön

5. 2 msk valnötter

6. 2 msk Modena balsamvinäger

7. 2 msk olivolja

8. salt

9. citron

10. kanel

11. spiskummin

Gör så här:

1. Koka bönorna i iCook 4-literssoppgrytan med lite vatten i 30 minuter, häll sedan över innehållet i blandskålen.

2. När bönorna har svalnat, hacka salladsblad och rödkål med iCook-knivarna. Tillsätt granatäpple och valnötter i grytan.

3. Rör ner citron, olivolja, Modena balsamvinäger, salt, kanel och spiskummin, och krydda sedan efter tycke och smak.