Chocolate Tiramisu

Recept

Tiramisu kan också göras med kakao, eftersom den gifter sig elegant med kaffe och gör att denna variant av den berömda klassikern verkligen sticker ut.

Ingredienser:

1. 24 savoiardikex

2. 200 ml AmwayTM Espresso Coffee

3. 100 g mörk choklad (70-80 % kakao), hackad

4. 300 g mascarpone ost

5. 250 ml vispgrädde

6. 75 g florsocker

7. En tsk vanilj

8. Grovt krossade kaffebönor (att toppa med, valfritt)

Recept:

1. Täck botten på en kvadratisk ugnsform med hälften av kexen. Ringla över espresson.

2. Smält den mörka chokladen i en liten iCook-kastrull på medelvärme. Låt den svalna.

3. Tillsätt mascarpone, florsocker och vanilj i en skål. Vispa med elvisp tills krämen är så pass styv att det bildas mjuka toppar. Lägg i den smälta chokladen och vispa igen tills allt har blandats.

4. Täck savoiardkexen i formen med hälften av blandningen. Lägg de resterande kexen ovanpå och ringla med espresso.

5. Tillsätt resten av mascarpone-blandningen.

6. Garnera med de krossade kaffebönorna, om så önskas. Ställ i kylskåp i minst sex timmar före servering.